Argoviafäscht
Hoi
I hasse zwar Radio Argovia aber s Fäscht höt isch hoffentlich cool! Isch öpper scho det gsi? isches Cool? Gat öpper?
lg
Love05 ist ein Mädchen
Hoi, ich bin Love05
Isch öpper on?
Hi zämme mer isch langwiilig isch öpper on?
Kuh projekt
Hi zämme mer händ i de schuel müesse es Projekt Mache. I ha s Thema Kuh 🐄 gno.
Ufem Compi isches denne schönner formatiert.
Wenner na es paar fehler finded dann schriibets it Komentär. 🙏🏾
Ps: Shet jetzt halt na kei bilder susch scho...
Kuh Melken
Eleni Bopp
P6B Seengen
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
Das Vieh, die Kuh
Das Braunvieh
Das Fleckvieh
Schwarzbunte
Angus
Nahrungsverdauung
Den Pansen
Der Blättermagen
Der Netzmagen
Der Labmagen
Die Nahrung
Die Geschichte
Nachwuchs
Lebensdauer
Entstehung der Milch
Wann muss man eine Kuh melken?
Gibt eine Kuh Immer Milch?
Milchgewinn
Was ist der Unterschied zwischen dem Handmelken und dem Maschinellen melken?
Was passiert mit der Milch wenn sie gemolken wurde?
Euter
Projekt
Interview
Wie melkt man eine Kuh?
Anjou Serna
7. Quellenverzeichnis
1. Einleitung
Ich bin auf dieses Thema gekommen weil die Kuh einerseits mein Lieblingstier ist und weil es mich interessiert was mit der Milch passiert bevor wir sie im Coop/Migros oder im Volg Kaufen. Zudem liebe einfach die Natur und Tiere. Ich habe gedacht dass es mir spass macht wenn ich eine Kuh melken kann. Darum probiere ich es auch aus!
Los Geht`s!!!
2. Das Vieh, die Kuh
Die Kuh ist ein Säugetier und Pflanzenfresser.
Früher wurde das Vieh dreifach genutzt, nämlich als Arbeitstier (Zugtier für Pflug oder Wagen), als Milchlieferant und als Fleischgeber. Heute züchtet man nur noch zwei Vieharten, nämlich die Tiere als MILCHKÜHE und die FLEISCHRINDER.
Es gibt verschiedene Arten und Rassen von Kühen, die bekanntesten bei uns:
Braunvieh
Schwarzbunte
Das Fleckvieh
Der Angus
Das Braunvieh
Das Braunvieh ist eine durchschnittliche Kuh in der Schweiz. Es ist Mittelgross und Mittelschwer. Bei Braunvieh steht vor allem Die Milch im Vordergrund. Das Braunvieh gibt es wegen seiner Anpassungsfähigkeit in vielen Herden weltweit.
Das Fleckvieh
Das Fleckvieh ist eine grosswüchsige und kräftige Rindrasse. Ihr Ursprung liegt im Berner Oberland ( Schweiz ). Bei uns Heisst die Rasse Simmentaler. Die Simmentaler sind 800 kg schwer. Die bis zu 1200 kg schweren weiss rot gescheckten Rinder sind Stiere. Das Fleckvieh ist nach den Schwarzbunten die Zweitnutzungsrasse.
Das Fleckvieh wird ausserhalb Europa meist als Fleischrind gehalten.
Eine durchschnittliche Kuh gibt etwa 7000 Liter pro Jahr.
Schwarzbunte
Die Schwarz-weiss gescheckten Kühe sind der Inbegriff guter Milchkühe. Die Rasse kommt Ursprünglich von Deutschland ist aber auch in der Ganzen Welt sehbar.
Angus
Angusrinder sind eine Deutsche Fleischrindrasse. Die Angusrinder werden nach der Geburt sehr schnell gross. Die Angusrinder haben eine Schwarze oder Rote Färbung im Fell.
3. Nahrungsverdauung
Die Kuh hat vier Mägen. Nämlich den Blättermagen, den Pansen, den labmagen und den Netzmagen.
Den Pansen
Den Pansen ist dafür da, dass er
mit tausenden von Bakterien
( sieben Kilo ) eine Säure
Produziert. Die Kuh schluckt
Das Gras am Anfang nur herunter, deshalb sagt man ja auch die Kuh sei Wiederkautätig.
Der Blättermagen
Der Blättermagen kommt erst zum Einsatz wenn die Bakterien die Säure Produziert haben (dauert 2-3 Tage).Der Blättermagen ist der letzte Vormagen. Im Blättermagen werden vor allem Futterpartikel von Kleinlebewesen abgebaut.
Der Netzmagen
Der Netzmagen liegt neben der Speiseröhre in den Pansen. Er kann sich stark zusammenziehen und fördert einerseits das Futter zurück zum Maul zum Wiederkäuen oder anderseits genügend zerkleinertes Futter weiter in den Pansen. Der Netzmagen lässt nur dass durch das fein genug zerkaut worden ist weil es bei der Verdauung eine grosse untergeordnete Rolle spielt.
Der Labmagen
Der Labmagen ist der letzte der vier Mägen der Kuh. Es ist der eigentliche Magen. Im Labmagen wird der PH-Wert in den Sauren Bereich abgesenkt. Salzsäure löst sich auch noch die Vorhandene Struktur der Nahrungsbestandteile ab.
Das Eiweiss stammt zum grossen Teil von den Bakterien, die durch die Magensäure getötet wurde. Junge Kälber und Mastkälber werden mit einem Nuggi getränkt. Durch den Schlundrinnenreflex geht die Milch in den Labmagen wo sie am besten verdaut wird.
Nahrung
Kühe fressen Gräser, Kräuter und Klee von der Weide, die später hochgewürgt und wiedergekaut werden.
Gras
Kräuter Klee Gras
Was frisst eine Kuh pro Tag?
Wasser
100 Liter
Gras
20 Kg
Heu
5 Kg
Gras Silo
13 Kg
Mais Silo
22 Kg
Kraftfutter
3 Kg
Salz
70 g
Mineralsalz
120 g
Silo Mais Silo Heu Heu
Wasser
Die Geschichte
Unsere Vorfahren begannen vor 8000-9000 Jahren damit Rinder zu zähmen und in ihre Nähe zu nehmen. Eigentlich waren diese Rinder sogenannte Auerochsen. Der Ochse wurde im Laufe der Zeit ein Nutztier. Die Nachkommen hiessen dann wie jetzt Kühe oder Rinder.
Sie wurden nachts (Vor Schutz von wilden Tieren Eingezäunt).
Sie wurden Natürlich auch gezähmt sowie gefüttert.
Nachwuchs
Im Alter von 18-23 Monaten wird ein Rind das erste Mal besamt. Die Trächtigkeitsdauer liegt bei 9 Monaten und 10 Tagen. Hausrinder gibt es seit etwa 8.000 bis 10.000 Jahren. Damit gehört das Vieh zu den ältesten Haustieren überhaupt.
Das Vieh bekommt in der Regel nur einmal im Jahr Nachwuchs, meist nur ein Kälbchen, selten Zwillinge. Das Geburtsgewicht liegt meisten zwischen 35 und 45 Kilogramm.
Sofort nach der Geburt wird eine Rötliche „ Biestmilch“ produziert die für die Menschen zwar ungeniessbar aber für das Kalbelementbar ist, weil sie hohe Antikörper, Nähr-und Wirkstoffkonzentrationen enthält.
Beispiel:
1.1
Abkalben
1.3
Rinderig à
Besamung
1.10
Glattstellen à
Aufhören mit Melken
1.12
Geburtstermin à
Ca. 10.12
Lebensdauer
Die Kuh wird 0-20 Jahre alt. Die Geschlechtsreife ist ab dem 18.Lebensmonat.
Diese Kuh ist 14 Jahre alt
4. Entstehung der Milch
Wann muss man eine Kuh melken?
Eine Kuh muss am Tag zweimal gemolken werden. Die Melkseiten sind am Morgen um etwa 6.00 Uhr und am Abend zwischen 17.00 Uhr und 18.00 Uhr.
Es gibt verschiedene Melkarten die wir bevorzugen, hier die Bekanntesten und wichtigsten zwei:
- Von Hand Melken
- Mit dem Melkroboter
Von Hand
Mit dem Melkroboter
5. Milchgewinn
Was ist der Unterschied zwischen dem Handmelken und dem Maschinellen melken?
Der Unterschied ist, dass Bauer den einen Grossbetrieb haben viel zu wenig Zeit haben um ca.100 Kühe von Hand zu Melken. Das manuelle melken ist viel zu aufwendig.
Mit der Maschine kann man nur Die Becher hülse der innen aus einem Zitzen Gummi besteht an das Euter machen die Maschine anmachen und Fertig…Die Kühe sind gemelkt.
Die Durchschnittlich Melkdauer mit der Maschine dauert zwischen 4 und 8 Minuten.
Hier den Melke artenvergleich:
Gibt eine Kuh immer Milch?
Das erste Mal in ihrem Leben gibt die Kuh Milch, wenn sie ein Kalb bekommt. Insgesamt gibt die Kuh fünf Tage lang Biestmilch, danach dann die allgemein bekannte, weiße Kuhmilch. Die Kuh gibt am Morgen und am Abend Milch. Vor etwa 25. Jahren waren die Bauern stolz auf ihre Milchkühe. Sie gaben etwa 10 000 Liter Milch ( im Leben ). Eine Schweizer Milchkuh gibt uns Durchschnittlich 25 Liter Milch pro Tag.
Diese Milchmenge hatten die Kühe in 15 bis 20 Lebensjahren gegeben. Heute gibt es Hochleistungskühe, die 30 000 Liter Milch pro Jahr geben. Das sind durchschnittlich 100 Liter pro Tag!
Eine moderne Milchkuh heute gibt pro Tag im Durchschnitt 50 Liter Milch.
Was passiert mit der Milch wenn sie gemolken wurde?
Wenn die Milch Gemolken wurde wird sie zuerst in einen Ruhe Tank, wo sie runtergekühlt wird. Danach wird die Milch in die Molkerei gebracht wo sie erhitzt wird, dann gehen auch noch die restlichen kleinen Bakterien raus.
Im Supermarkt kann man die Milch einfach so kaufen
Im Jogurt
Rahm
Käse
Molke
Quark
Euter
Die Kuh hat vier Euter. Die Euter sind in erster Linie dafür da, dass die Kälber daran Saugen können um sich zu Ernähren. Anderseits werden die Kühe an den Eutern Gemelkt.
Die Milch wird in den Eutern Hergestellt.
Aber bevor man eine Kuh Melken kann muss zuerst einiges gemacht und Geputzt werden.
Die wichtigsten Schritte beim Melken von Hand:
- Zuerst muss man die Kuh Vormelken und die Euter Putzen.
- Indem man die Zitzen sauber macht massiert man das Euter der Kuh leicht.
- Danach muss man einen Kessel und einen Melkschemel haben.
- Nachdem Man schon jedes Euter 3-4 Mal „Vorgemelkt“ hat um zu sehen ob in der Milch keine Bakterien sind kann man Anfangen:
-Zuerst hält man das Euter Oben, sodass die Milch ins Euter laufen kann, dann zum die Milch ins Euter fliessen zu lassen nimmt man nur den Daumen und den Zeigfinger. Erst danach lässt man die anderen Finger langsam ins Euter drucken. Jetzt kommt die Milch!!!
6.Projekt
Interview mit Hans Kunz
Was machen sie mit der Milch?
Wir produzieren bei und auf dem Betrieb etwa 480 000 Liter Milch. Das sind 480 Tonnen. Etwa 100 Tonnen gehen hier in Seengen in Die Käserei. 300 Tonnen gehen auf Suhr in die Molkerei und etwa 80 Tonnen brauchen wir für die Kälber. Wir Zuchten selber Kälber auf. Mit den Stierkälbern machen wir Mast. Das gibt dann Kalbsfleisch und etwa 80% geht dann hier in den Rebstock. Die restlichen 20% gehen dann in einen Schlachthof nach Zürich.
Was wird aus ihrer Milch alles Hergestellt?
In Seengen wird käse gemacht, Mastmilch hergestellt und sonst fast alles was man in der Käsi kaufen kann.
In Suhr in der Molkerei wird vor allem Mastmilch und Butter gemacht.
Was ist das höchste an Milch was eine Von ihren Kühen schon gegeben hat?
Wir hatten schon mehrere Kühe die in ihrem Leben schon mehr als 100 Tonnen Milch gegeben haben. Die 14-Jährige Kuh die wir haben ist die älteste Kuh auf unserem Betrieb. Nach ihrem Kopf hat sie schon 86 Tonnen Milch gegeben und hat schon 12 Mal gekalbt. Der Durchschnitt bei uns ist etwa 60 Tonnen = 60 000 Liter.
Wenn eine Kuh das erste Mal kalbert ist sie etwa 30 Monate alt. So eine Kuh gibt bei uns etwa 25 Liter pro Tag. Wenn die Kuh dann schon 4-5 Mal gekalbt hat ist sie schon auf dem höchsten Limit und kann bis zu 50 Liter pro Tag geben.
Was war für sie das beste Milchjahr?
Wenn man es mit dem Geld anschaut, dann haben wir letztes Jahr 58 Rappen pro Liter Milch. Im Jahr 2016 haben wir anderthalb Rappen weniger gehabt dh. 56.50. Jetzt haben wir etwa wieder 57-58 Rappen.
Das ist der Milchpreis von Suhr. In Seengen sind es etwa 65 Rappen.
Mit was Melken sie die Kühe?
Wir melken heute alle Kühe mit der Melkmaschine die wir schon seit 1961 haben. Wir haben ein System in dem sind die Kühe während dem Melken im Fressgitter eingesperrt sind, dann gehen wir mit der Melkmaschine immer zwischen zwei Kühe und Melken sie dann.
Nach dem Melken geht die Milch in die Leitung wo sie dann abgekühlt wird. Die Milch muss dann innerhalb von vier Stunden auf 5 Grad abgekühlt sein.
Dann wird sie all zwei Tage mit dem Lastwagen abgeholt. Der Käser kommt dann aber alle Tage die Milch abholen (Ausser Samstag und Sonntag).
Können sie die Kühe noch von Hand melken?
Wir müssen jede Kuh an melken (Stimulieren) sodass die Milch ins Euter fliessen kann und der Schliessmuskel der es am Ende der Zitzen hat öffnen kann. Damit sich der Öffnen kann putzt man die Euter zuerst mit Holzwolle (was für die Kuh auch eine kleine Massage ist). Danach melkt man die Kuh (die ersten 3-4 Spritzer in einen Melkbescher um zu schauen ob die Milch sauber und Normal ist. Weil eine Kuh eine Euterentzündung kann über die Nacht oder den Tag machen was nicht sehr gut ist. Das vormelken geht etwa 4-8 min. und man hat schon die ersten 25 Liter Milch.
Hat eine von ihren Kühen schon Zwillinge geboren?
Ja, wir haben mehrmals pro Jahr Zwillinge, denn wir Kalbern etwa 60 Mal im Jahr. Wir haben ja 55 Kühe und noch Rinder. Dh. wir haben im Durchschnitt etwa 60Kälber pro Jahr. Ich denke dass etwa 2-3 Mal im Jahr von diesen 60 Kälber Zwillinge gebären.
Wie viele Kälber haben sie jetzt im Moment?
Wir haben im Moment gerade 21 Kälber.
Was macht ihnen am Bauern am meisten spass?
Es ist einfach die Arbeit die mich mit den Tieren verbindet und es alle Tage dasselbe ist, doch ist die Herausforderung Gross weil es viel mit der Natur zu tun hat. Wenn man 55 Kühe hat ist es eine Herausforderung weil man die Kühe nach Gesundheit überprüfen muss das richtige Futter machen muss, mit dem Wetter…man muss sich den Tieren und dem Weller anpassen. Es ist nicht dasselbe wie wenn du am Morgen den Computer anmachst und der ganze Tag an deinem Projekt schaffst. Es verändert sich laufend der Alltag beim Bauern. Das Wetter schlägt um, eine Kuh kalbert man hat keine Luft am Traktor, eine Maschine ist kaputt…man muss einfach damit umgehen können und Umorganisieren können.
Was sind ausser dem Bauern sonst ihre Hobbys?
Als Hobby habe ich eigentlich die Musikgesellschaft Seengen, dort spiele ich schon mit als ich 16.Jahre alt war, vorher war ich hier in Seengen in der Musikschule. Sonst mache ich noch in Verbänden mit und Spiele in einer Musikschule in Liebegg wo ich mit meinen ehemaligen Schulkollegen etwa 2-3 Mal im Jahr öffentliche Auftritte habe. Sonst mache ich noch viel mit der Familie.
Wie melkt man eine Kuh?
Hey, eine Kuh von Hand melken ist nicht so einfach wie es aussieht…dafür ist es lustig.
Zuerst muss man Den Daumen und den Zeigfinger Oben an das Euter halten, dann mit en anderen Finger langsam nach unten drücken. Ich habe Serna gemolken. Es war mega cool…
Anjou Serna
Herr Kunz hat zu jeder Kuh die er auf seinem Hof hat ein Blatt auf dem Alles zu einer Kuh steht. Ob der Name das Geburtsdatum, wie viel Mal sie gekalbt hat, wie viel Milch sie gibt…alles steht darauf.
Er hat mir das Blatt von Anjou Serna gegeben. Das ist die Kuh die ich gemolken habe.
Sie ist die älteste Kuh auf seinem Hof. Serna ist 14 Jahre. Auf Serna`s Blatt stehen auch ihre Grosseltern und Urgrosseltern. Serna ist die Kuh die schon am Meisten gekalbt hat.
7.Quellenverzeichnis
http://www.bauernhof.net/verdauung-der-kuh/
https://www.landwirtschaft.ch/wissen/tiere/rindviehhaltung/milch/entstehung-der-milch/
Games
Hi zämme bi zwar ned die gamerin aber trotzdem: Känneder township und Dansing line ?
wenn ja denn schriibets it Komentär!!!
Das bin ich
Hi zämme da bin ich
Umfrag Familie
Miki07
Hi zämme
Mini Schwöschter t Miki07 hät neu es Zambo profiel.
Sie möchti gärn es paar fründe. Sie wörd sech mega über en Fründschaftsafrag freue!
Lg Love05
Ps: Da da unde bin ich!
Zambo Charts
Hi zämme
I ha gse( au grad abgschtomme,dass öpper s lied Räubertochter vom Kunz is Ränne gschickt het.
I bi meeega fan vom Kunz und danke dem Vorschlag mega!!!
Wenn die Person wo da lied vorgschlage het sich wot bi mer mälde fändi meeeega cool!!!
mer chöi ja Fründe wärde!!!
Au anderi Kunz fans sind bi mer härzlich willkomme!!!
Natürlich chönd au di andere wo ned Kunz fan sind mer e Fründschaftsafrag mache!!!
Lg Love05❤️❤️❤️
Händer Musical.ly?
Hi zämme
No e Frag:
Wer hät Musical.ly?
Wenn ja ich has
I heisse:
@kunz.chlinihaend05
wörd mi freue wenner mi aafroged!!!
Lg Love05
